La Ferme de Courcelles
La Ferme de Courcelles

Nos produits

Nous commercialisons de nombreux produits en circuit court dans notre boutique mais aussi grâce à la ruche qui dit oui, à une AMAP, et sur le drive fermier de Melun. La diversification de nos productions agricoles nous permet une grande diversité des produits que nous vendons. Au fil des années, notre gamme s'agrandit ! Nous serons à l'écoute de vos envies afin de vous faire plaisir.

Produits "Maison"

Le lait de nos vaches

Le Lait Cru

 

Vendu au litre

Moins de 10 litres : 90 cts

De 10 à 14 litres : 80 cts

De 15 à 30 litres : 75 cts

De 31 à 150 litres : 70 cts

Bouteille plastique : 40 cts

 

Les clients peuvent emmener leur propre contenant s'ils le désirent à condition qu'ils soient de nature alimentaire.

Les desserts

Les yaourts

 

- Nature, Nature sucré

- Bi-couche : Ananas, Fraise, Framboise, Fruits rouges, Griotte, Pêche/groseille, Rhubarbe, Abricot, Citron, Fruits du verger et Pomme ainsi que d'autres parfums selon nos envies.

- Aromatisé : arôme naturel de pistache, abricot, chocolat ou cassis.

Les flans ; 

 

- Chocolat

- Caramel

- Pistache

- Vanille-caramel

Les fromages frais ; 

 

- Fromage blanc Lisse 

- Fromage blanc Campagne

- Faisselles de vaches

Les Riz au lait ;

 

- Riz au lait Vanille

- Riz au lait Chocolat

Les caissettes de Viandes

Plusieurs fois au cour de l'année, nous amenons nos animaux à l'abattoir et nous recupérons la viande sous vide. La viande peut être achetée soit en caissette (environ une dizaine de kilos par caissette) soit à l'unité (celon les emballages sous vide déja préparé).

Caissette de Boeuf :

 

Génisse ou vache de race limousine.

Ce sont des colis d’environ 10 kg au prix de 12 € 70/Kg comprenant en hiver :

  • du bourguignon et de la goulache,
  • des morceaux à bouillir et à braiser,
  • des steaks,
  • des faux-filets,
  • du steak haché,
  • et un rosbif.

En été : du bourguignon, de la goulache, des steaks, du steak haché, un rosbif, une côte de bœuf, des merguez et des saucisses sont réalisées dans les morceaux à bouillir et à braiser. 

 

Un Acompte de 50 € 80 soit 4 kg de bœuf est demandé à la Commande 

Les terrines ;

 

- Pâté d'agneau

- Pâté de porc

- Rillette de lapin

- Pâté de poule

- Rillette de canard, etc ...

 

Les plats cuisinés ;

 

- Poule au pot

- Navarin d'agneau

- Pintade aux choux, etc ...

Des produits certifiés, gage de qualité.

Nos coordonnées

EARL DE COURCELLES

M. BOUZONIE Claude, M. BOUZONIE Geoffrey et Mlle MAREK Véronique 

Ferme de Courcelles
77220 TOURNAN EN BRIE

 

Tel: 01.64.07.01.22 ou 06.83.19.67.62

Horaires d'ouverture de la boutique

Nous sommes ouvert tous les jours.

 

Semaine:

Lundi :

17h15 à 19h15

Mardi, mercredi, jeudi, vendredi de :

10h à 12h et de 17h15 à 19h15,

 

Week-end:

Samedi de :

10h à 12h30 et de 14h30 à 19h.

Dimanche de :

10h à 12h et de 17h à 19h.

 

Actualités

 Dates des caissettes :

  •  Boeuf :

- 7 Décembre 2017.

  • Veau :

- 18 Janvier 2018

  • Agneaux :

- Juillet 2018.

 

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